Gesamtartikel

Acrylamid - Krebsrisiko durch Essenszubereitung

Acrylamid, eine mutagene und krebserzeugende Substanz, ist jetzt vor allem in Bratkartoffeln, Chips und Pommes Frites, Keksen und Kaffee gefunden worden.

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Erlangen-Nürnberg - 18.11.2002 -
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Artikel Nr. 15557
Wortanzahl 208
Redakteur: Hagen Sabetzki