Gesamtartikel
Hohe Nitratbelastung bei Rucola-Salat
Der immer beliebter werdende Rucola-Salat ist in hohem Maße mit Nitrat belastet. Die Stickstoff-Verbindung gilt als gesundheitlich bedenklich, da aus ihr Krebs erregende Nitrosamine im Körper entstehen können.
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Hamburg - 06.01.2003 -
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Artikel Nr. 16587
Wortanzahl 123
Redakteur: Karin Linke