Gesamtartikel

Würstchenqualität: Der richtige Knack macht den Unterschied

Beim Würstchen isst nicht nur das Auge mit, sondern auch die Ohren. Zwei Forscher aus Graz haben jetzt herausgefunden, dass das charakteristische Knackgeräusch beim Abbeißen mitentscheidend dafür ist, wie der Verbraucher die Qualität einschätzt.

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Graz - 12.03.2003 -
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Artikel Nr. 18231
Wortanzahl 117
Redakteur: Karin Linke